【最会选达人】木瓜怎么挑选最好的?

2016-06-21 11:12:16admin来源:未知

【最会选达人】木瓜怎么挑选最好的?
木瓜,又称石瓜、木冬瓜、蓬生果,果实长于树上。果肉质厚、软、甜、有香味。果肉可鲜食,搾汁加牛奶,名为“木瓜牛奶”,是台湾有名饮品。果实含有 丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷、矿物质、胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,营养丰富。木瓜具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对 人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。让我们来看该怎么挑选出好的木瓜。

第一步 判断成熟度 

若是当天要吃,选表皮颜色较深黄的,味道会比较鲜甜;若想要保存几天后才吃,请选青绿色的,代表尚未成熟,口味自然还不甜。 

第二步 表皮光滑饱满 带班点 

挑选外表光滑,没有伤痕及裂口的木瓜,可以保证里面果肉的新鲜。

木瓜表皮若带有些小斑点,代表已熟透,吃起来会很甜。有时太过熟的木瓜会轻微腐烂,表皮也会有斑斑点点,要分辨清楚。

表皮上若发现有黏黏的胶质状物体,那是糖胶,此类木瓜通常都很甜。

第三步 中小个头 瓜肚要大 

太大个头的木瓜恐缺少香味,建议挑选中小个头的木瓜就可以,味道好、甜度足。

此外,木瓜中间部分叫作瓜肚,瓜肚越大,证明木瓜肉厚,最好吃的就是这部分。

第四步 手感轻 轻按瓜肚选稍软者

将木瓜放在手上,手感轻,表示果肉比较甘甜;反之,手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口味有些苦涩。

另外,可轻轻按瓜肚部分,若感觉有点软,表示熟透了。。

第五步 果蒂干净没腐烂

检查果蒂部分,请选该部分比较干净的木瓜,如果发现腐烂情形,非常不建议挑选。木瓜,又称石瓜、木冬瓜、蓬生果,果实长于树上。果肉质厚、软、甜、有香味。果肉可鲜食,搾汁加牛奶,名为“木瓜牛奶”,是台湾有名饮品。果实含有 丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷、矿物质、胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,营养丰富。木瓜具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对 人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。让我们来看该怎么挑选出好的木瓜。

第一步 判断成熟度 

若是当天要吃,选表皮颜色较深黄的,味道会比较鲜甜;若想要保存几天后才吃,请选青绿色的,代表尚未成熟,口味自然还不甜。 

第二步 表皮光滑饱满 带班点 

挑选外表光滑,没有伤痕及裂口的木瓜,可以保证里面果肉的新鲜。

木瓜表皮若带有些小斑点,代表已熟透,吃起来会很甜。有时太过熟的木瓜会轻微腐烂,表皮也会有斑斑点点,要分辨清楚。

表皮上若发现有黏黏的胶质状物体,那是糖胶,此类木瓜通常都很甜。

第三步 中小个头 瓜肚要大 

太大个头的木瓜恐缺少香味,建议挑选中小个头的木瓜就可以,味道好、甜度足。

此外,木瓜中间部分叫作瓜肚,瓜肚越大,证明木瓜肉厚,最好吃的就是这部分。

第四步 手感轻 轻按瓜肚选稍软者

将木瓜放在手上,手感轻,表示果肉比较甘甜;反之,手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口味有些苦涩。

另外,可轻轻按瓜肚部分,若感觉有点软,表示熟透了。。

第五步 果蒂干净没腐烂

检查果蒂部分,请选该部分比较干净的木瓜,如果发现腐烂情形,非常不建议挑选。

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