什么?美丽芬香的薰衣草做饼干?

2016-07-08 11:06:56admin来源:未知

什么?美丽芬香的薰衣草做饼干?什么?美丽芬香的薰衣草做饼干?
什么?美丽芬香的薰衣草做饼干?什么?美丽芬香的薰衣草做饼干?长久以来菜圃里的蔬菜老是被鹿偷吃,所以多年前在菜园子周围种了薰衣草,这种气味特殊的多年生花卉鹿不喜爱,却成了我的最爱。每年这个时候薰衣草叶子正嫩,花苞正冒之际,摘了叶子来做薰衣草饼干。

材料:

细砂糖3/4杯、薰衣草叶子2汤匙,洗净后沥干、奶油1杯、中筋面粉2杯、玉米淀粉1/4杯、香草精1茶匙。

做法:

1.先将奶油放置室温软化,薰衣草剁成细末。

2.预热烤箱至350℉,烤盘上铺上一层防沾纸(Parchment Paper)备用。

3.将细砂糖和薰衣草末混合均匀,并留下3汤匙薰衣草糖备用。

4.用搅拌器将奶油和薰衣草糖,用中等速度充分搅拌,再拌入香草精。

5.另一容器中将中筋面粉及玉米淀粉混合后,分次倒入奶油薰衣草糖混合液中,以低速搅拌,并随时用橡皮刮刀辅助面团搅拌。

6.将面团放入冰箱冷藏15分钟左右再制作。

7.用手把面团搓成如同核桃大小的圆球状,大约做成24个饼干。

8.每个搓好的饼干沾上适量的的薰衣草糖,再放到烤盘上。

9.放入预热的烤箱中烤18-20分钟,当饼干边缘呈现金黄色即完成。

10.出炉后将饼干移到铁网架放凉。

小叮咛:

1.薰衣草叶子可以用花朵取代。

2.因为没有使用添加剂泡打粉,奶油必须要打发,饼干才会蓬松好吃。


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