被骗太不划算！简单教你分辨真假莲藕粉！真假莲/

莲藕粉不只营养，还具有黏性，可以代替太白粉勾欠食物，且不如太白粉那般高热量，又含有丰富的维他命B12，吃莲藕粉来补充人体平日不易摄取的维他命B12，对于身体红血球的形成也能有所助益喔！

你不可不知道的真假莲藕粉之区别！

莲藕是富有高度营养的经济作物，台湾最主要的产地，就在台南的白河地区，收成旺季正逢秋高气爽的日子，在这边每年从夏季到秋季都会举办莲花、莲子、莲藕等相关活动，可见莲花所延伸出来的相关产品其营养价值与所带来的经济效应，受到许多人的肯定。

1. 价格：纯的莲藕粉不可能卖过于便宜，因为处理莲藕直至今日仍耗费人工，如果在市场上看到售价一斤低于100元的，根本不敷人工成本，必然掺有假藕粉。
2. 口感：天然莲藕粉成碎片状，放入口中会自然化开，假藕粉为不肖业者以便宜太白粉、树薯粉等加工后为白色，口感黏糊。
3. 未煮前的颜色：天然的莲藕粉外观在未煮之前，不会是美丽的粉红色（很多市售藕粉喜欢染成粉红色卖相较佳），也不会是纯白色，而是略带有灰白、近肤色。
4. 已煮过的颜色：天然莲藕粉加适量的水煮过较为浓稠，颜色呈微红；如果水的比例再多一些，水的颜色会随著沸腾时间长度而出现浅红色，如果掺有假藕粉的话则无此现象。

利用刚才介绍的一些简单方式，你就能靠自己来分辨出天然的莲藕粉与假莲藕粉的不同喔！

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