被骗太不划算!简单教你分辨真假莲藕粉!真假莲/

2017-04-07 11:13:30admin来源:未知

 

莲藕粉不只营养,还具有黏性,可以代替太白粉勾欠食物,且不如太白粉那般高热量,又含有丰富的维他命B12,吃莲藕粉来补充人体平日不易摄取的维他命B12,对于身体红血球的形成也能有所助益喔!

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你不可不知道的真假莲藕粉之区别!

莲藕是富有高度营养的经济作物,台湾最主要的产地,就在台南的白河地区,收成旺季正逢秋高气爽的日子,在这边每年从夏季到秋季都会举办莲花、莲子、莲藕等相关活动,可见莲花所延伸出来的相关产品其营养价值与所带来的经济效应,受到许多人的肯定。

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其中莲藕自然不在话下,不过由于莲藕有最适宜的天然赏味期限,所以莲藕粉也应运而生,其特点是携带方便、保存时间较久,全年皆可食用。不过让人注意的是莲藕粉的市场价格差很大!因此我们可以利用下面的几点简单方式的辨别真假:
  1. 价格:纯的莲藕粉不可能卖过于便宜,因为处理莲藕直至今日仍耗费人工,如果在市场上看到售价一斤低于100元的,根本不敷人工成本,必然掺有假藕粉。
  2. 口感:天然莲藕粉成碎片状,放入口中会自然化开,假藕粉为不肖业者以便宜太白粉、树薯粉等加工后为白色,口感黏糊。
  3. 未煮前的颜色:天然的莲藕粉外观在未煮之前,不会是美丽的粉红色(很多市售藕粉喜欢染成粉红色卖相较佳),也不会是纯白色,而是略带有灰白、近肤色。
  4. 已煮过的颜色:天然莲藕粉加适量的水煮过较为浓稠,颜色呈微红;如果水的比例再多一些,水的颜色会随著沸腾时间长度而出现浅红色,如果掺有假藕粉的话则无此现象。

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利用刚才介绍的一些简单方式,你就能靠自己来分辨出天然的莲藕粉与假莲藕粉的不同喔!

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