用米饼做雪q饼,拌入吃、夹着吃都香q脆口!

2017-04-09 20:17:17admin来源:未知

利用米製作出米饼,不仅是小孩爱,连大人也很喜欢,肚子饿了,来一、两片,又是活力的来源~米饼还可以与棉花糖结合,透过棉花糖的甜及黏性,加入果乾或坚果类做成雪Q饼,除了有牛轧糖口感,还多了米饼的脆口育~若不拌入,也可用米饼夹著吃也香Q脆口育~

拌入吃:〖芝麻雪Q饼〗

材料

1. 米饼:12片 棉花糖:120

*米饼份量可作调整,此份量的成品口感较脆口

2.芝麻粉:20 克 芒果乾、芭乐乾: 5克 枸杞:20克 ; 油:35克

*想做其他口味的话,芝麻粉可以换成奶粉、可可粉或其他口味,用料方面,也可以换成想要吃的水果乾(例如:凤梨乾、水蜜桃乾、杨桃乾等等)

作法

1.将米饼、棉花糖剥成适当大小,备用(若棉花糖是小块的就不用剥)

2.在不沾锅内加入油,放入棉花糖,拌炒至棉花糖溶(以不沾锅为理想,或用隔水加热方式也可以)

用米饼做雪q饼,拌入吃、夹着吃都香q脆口!

3.加入一部分芝麻粉拌炒→加入水果乾、枸杞再继续拌炒→加入剩下的芝麻粉拌炒→最后加入米饼拌炒。

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4.拌炒至黏在一起,倒入料理纸整形成长条形,厚度也可依喜好做调整 (此时温度仍很烫,要小心~)

用米饼做雪q饼,拌入吃、夹着吃都香q脆口!

待温度降温后切成块状,就可以吃萝~

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未食用完,分装保存:可用料理纸将适当大小的雪Q饼包起,将旁边卷起包成糖果的样子

用米饼做雪q饼,拌入吃、夹着吃都香q脆口!

包成糖果的样子是不是很可爱呢~

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夹著吃:〖抹茶果乾雪Q饼〗

材料:米饼:8片 棉花糖:120克 抹茶粉:克 水果乾: 35克 枸杞:20克 油:35

作法

1.与上述相同,但不加入米饼。

用米饼做雪q饼,拌入吃、夹着吃都香q脆口!

2.馅料完成后,可用刮勺将内馅放置于一片米饼上,再用另一片压上,让内馅平均分配,即完成抹茶果乾雪Q饼。

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可以趁内馅温温的时候吃~香Q脆口,待凉后会更加Q育~

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未食用完:可用料理纸或夹链袋包装保存

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