世界上最贵的大米是胭脂米

2016-02-22 00:34:27来源:

世界上最贵的大米是胭脂米,胭脂米最贵的特技品种能卖到4000元一斤,据说特技的胭脂稻每年就产240斤,最次的胭脂稻在市面上也要卖220元一斤。

世界上最贵的大米是胭脂米

胭脂米全称为“御田胭脂米”,是一种极为珍贵的大米作物,原产于河北省丰南县。此米呈椭圆柱形,比普通大米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟时色如胭脂、异香扑鼻,味道极佳,同白米混煮亦有染色传香之特点。

胭脂米来源自古老的胭脂稻,胭脂米还不止一个单一品种,有所差别。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、皇宫胭脂米等。据云:将真种籽移秧于他处(普通水田)则所产之米不复具有原来的特异之色香味,故那块“御田”实为一奇!

世界上最贵的大米是胭脂米

胭脂米并非红米,颜色深于普通红米、营养价值更高于普通红米。1962年,胭脂稻标本在全国农业展览馆展出,声名大噪,营业价值高而且价格为大米中最贵的。不过,《丰南县志》记载:胭脂稻已于上世纪70年代绝迹断种。


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