最佳商品食用期限不等于过期日

2016-03-15 15:59:08admin来源:未知
南加州大型连锁超市竟出售过期商品,疑似窜改包装上日期标示,引发消费者疑虑。日前华裔周小姐到零售业巨擘连锁超市购买零食,却发现商家有意在食用年份上动了手脚,顾客多半不可能发现,一不小心可能就吃下过期食品。

工业市周小姐表示,平时在采购新鲜蔬果方面,家人朋友更习惯到美国超市,她说,大部不会注意到包装日期标示的问题。而林小姐刚好那天在比对两包零食的口味和内容量,无意中注意到其一包装上明显有用机器将2015年改为2016年痕迹,大吃一惊,立即向身边的超市雇员反应。

超市雇员看了看包装却说,“这问题我不太清楚,可能需要向经理汇报。”等待十几分钟,一名女经理走来和周小姐解释,但回答却让她感到非常诧异。“那位女经理咬定一定是技术上问题出错,店内不可能、也从来不出售过期产品给客人,希望我能够选购另一包没有问题的产品”。最后在周小姐坚持下,该超市店员和经理才应允将所有可看出更改日期痕迹的商品撤架。

当本报记者前往该店询问,却发现其商品还在架上。超市女经理表示,上一批客人反应的产品已下架,可能又出现技术上问题,零售商对顾客的诚信是做生意基础,不会为了一点点利益因小失大,肆意更改商品有效期限更是不可能发生。“零售业竞争对手多,食品品质管控固然重要,否则很快会被淘汰。何况店里这么多员工,假真有这种黑心生意在发生,一传十十传百,那估计店很快就会倒了。”

经理指出,当顾客对商品持有疑虑时,商家会采取最有效率的方法给客人安抚,过多解释情况只会愈抹愈黑。她提醒,许多菜篮族都对各式各样的食品使用期限标示方法深感困惑,食品包装上的“最佳食用期限”(Best Before Date/Best If Used By)标示容易让消费者混淆,常常被错误解读为“食品过期日”。实际上,最佳食用期限并不能明确说明产品是否还能继续食用。“但商家不可能这么回答消费者”。

根据美国食品药物管理局(FDA)规范,“Best Before Date”仅是产品质量的指标之一,旨为建议在什么日期前食用能够保持最佳口味和质量,但并不代表之后便过期了,这个误解致使每年有大量食品遭丢弃。除婴儿配方外,该局没有任何明文规定食品包装上必须标示有效日期。

有专家指出,从包装上的日期是无法判定产品新鲜度和食用安全性的,这一问题也导致了每年大量食物遭浪费,但无论是哪种日期标示,都不能明确说明产品是否还能继续食用。目前除了规定婴儿配方食品必须标注在有效期(Use-By)之外,其他食品都没统一标准,不同的标注方法让消费者困惑不已。

周小姐打算购买的零食上印有“Best Before”,是以食物最佳口感(Texture)为标准,意思就是食物最佳的使用期限,过了这个日期照样可以购买和食用,但这个食品可能失去了它的新鲜度和味道,质感也可能改变了。

有趣的是,据调查显示,其实有高达四分之一的美国人无法分辨食物标示“过期”(Expiration)、“最佳使用期限”(Best used by)、“最佳出售期限”(Sell by)的差异。此外,有高达九成消费者依据包装上的这些日期来区分食物好坏,导致原本并没有问题的食物被丢弃,美国因此每年损失可达1650亿元,平均每个四口之家每年浪费2275元食物。

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