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世界上豆类进出口量最大的国家都有哪些？

2016-01-08 23:37:46admin来源:未知

世界上豆类进出口量最大的国家都有哪些？截至2013年，印度是世界上最大的豆类进口国，而加拿大是最大的出口国。官方预测显示，加拿大将继续领跑全球2014年豆类出口，其出口量为620万吨（主要是豌豆），其次是澳大利亚（170万吨），缅甸（120万吨），美国（110万吨）和中国（80万吨），而印度是各出口国的主要目的地。印度的进口量超过世界豆类总进口量的四分之一，其次是欧盟、中国、巴基斯坦和埃及。
豆类的生产和消费趋势是什么？

豆类生产高度集中。在主要为素食人口的印度，豆类是蛋白质的一个重要来源。该国是世界上最大的豆类生产国，2013年的产量占全球产量的四分之一。五个最大生产国2013年的产量总和占世界产量的51％。然而，在过去的20年里，这些占全球前五位的生产国已经发生了明显的变化。虽然印度的地位保持不变，但随着时间的推移，另外四个国家的情况都与1992年时大为不同。

但是，发达国家和发展中国家按人均计算的豆类消费量已出现缓慢而稳步下降，从1970年的7.6公斤/人/年下降到2006年的6.1公斤/人/年。近东和北非则是同一时期人均豆类消费量出现增长的唯一区域，从6.2公斤/人/年增至7.1公斤/人/年。粮农组织认为，这些趋势不仅说明了膳食结构和消费者偏好的改变，而且还反映出许多国家的国内生产力未能跟上人口的增长。

豆类具有哪些重要意义

豆类在很多方面发挥着重要作用。经常吃豆类有助于改善人体健康和营养，因为它们含有丰富的蛋白质和矿物质。将豆类纳入间作系统和/或将它们用作覆盖作物可以通过固氮和磷的释放来提高土壤肥力^[1] 并减少对化肥的依赖，从而促进更加可持续的生产系统^[2]。豆类的另一个重要作用是在豆类谷类作物轮作中能够维持和最大限度地提高产量。在这种轮作生产中，前一茬豆类作物氮的残留可以提升随后播种的谷物的产量并增加其粗蛋白质含量^[3]^,^[4]^,^[5]。但是，目前依然缺少有关豆类对家庭粮食安全和营养实际贡献的数据和信息。应当在国际豆类年期间，着力加强这一重要问题的文献编制和研究。

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